Memasak sayur sop/sup memang gampang gampang susah. Gampang karena bumbunya ga neko neko dan cepat mengolahnya. Cocok buat keadaan darurat..hehe.. Susah, karena buat beberapa orang sulit membuat sop yang pas rasanya, mentok-mentok pake bumbu kaldu/penyedap.
Kali ini saya akan berbagi resep sop tanpa penyedap ber-MSG. Bumbunya juga tidak macam-macam, biasa-biasa saja tapi rasanya segar dan yummy.
Berikut resepnya:
Kali ini saya akan berbagi resep sop tanpa penyedap ber-MSG. Bumbunya juga tidak macam-macam, biasa-biasa saja tapi rasanya segar dan yummy.
 |
| Yang ini sop iga sapi |
Berikut resepnya:
- rebus air kurleb 850cc
- setelah mendidih, masukkan daging/tetelan/ayam (rebusan pertama buang airnya).
- tambahkan garam 1 sdt, merica 1 sdt, gula 1 sdt (atau sesuai selera), pala bubuk (kalo ada)
- 3 siung besar bawang putih digeprek, potong2, tumis untuk menghilangkan bau bawang. Masukkan ke kuah.
- rebus hingga daging/ayam empuk
- siapkan sayur wortel, buncis, daun bawang, seledri, bawang goreng
- Masukkan wortel dan buncis lebih dulu. Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan taburi bawang goreng secukupnya.
Tips:
- Sebelum dimasak, ayam/daging direbus dulu hingga mendidih, buang airnya. Setelah itu masak ayam/daging seperti biasa.
Selamat mencoba!
mantab gan
ReplyDeletesalam
sewa bus pariwisata di surabaya