Mie goreng adalah makanan sederhana yang cocok untuk segala suasana: sarapan, makan siang, makan malam, bekal ke sekolah atau kantor, acara arisan, ulang tahun sampai perkawinan. wow..rugi sekali kalo ga bisa bikin mie goreng yang enak untuk keluarga. Tua muda umumnya suka, anak anak juga umumnya suka. Saya sudah mencoba beberapa resep dari internet, dari yang pake kemiri, gula jawa, hingga asam. Namun ternyata yang enak justru resep yang sederhana seperti di bawah ini:
- Mie telor 100gram
- kecap manis, gula, air sedikit
- bahan pelengkap: daun sawi hijau: potong potong, udang: bersihkan dan buang kepala, ekor dan kulitnya, telor: goreng orak arik
- bumbu yang dihaluskan: bawang putih 3 siung besar, bawang merah 1 butir, garam, merica
- pelengkap: bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri
Cara:
- rebus mie hingga lunak, sisihkan, beri kecap, aduk rata
- rebus daun sawi sebentar (supaya hilang bau 'langu'nya)
- siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna
- beri sedikit air, tambahkan gula secukupnya dan penyedap jika suka (saya pakai royco sedikit)
- masukkan mie, aduk rata, tambahkan telor orak arik, daun bawang dan seledri Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Nikmaat..
Mudah ya? Semoga bermanfaat terutama untuk para newbie di dapur. Selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment