Musim hujan seperti sekarang memang paling enak makan yang hangat dan berkuah...seperti mi baso kuah ini. Sekali sekali bikin sendiri kayaknya enak juga..rasanya pasti lebih ok karena tanpa vetsin. Kebetulan di kulkas ada bahan2nya komplit, cuma mie telornya habis..hm..pake mie dari mie instant aja..saya suka yang merek Sed**p. Mie-nya lebih lembut daripada merek sebelah. Ok d..langsung aja kita ulek2 bumbunya.
Bahan:
- baso sapi 10 buah
- tetelan 1/4kg
- daun sawi ijo
- mie kuning atau mihun (sesuai selera)
- daun seledri iris halus
- bawang putih 5 siung besar
- kemiri 2 butir
- garam, merica bubuk, gula secukupnya
- bumbu kaldu (jika suka)
- bawang goreng
Caranya:
- Didihkan air kurleb 800ml, masukkan tetelan
- tambahkan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan/diulek
- beri garam, merica bubuk secukupnya, dan sedikit gula
- beri bumbu kaldu jika suka
- setelah rasa pas masukkan baso
- Rebus mie dan sisihkan
- hidangkan ala abang tukang baso: dalam mangkok tata mie, daun sawi ijo, siram dengan kuah baso, beri baso dan daging secukupnya, taburi seledri dan bawang goreng
Santap deh...sluurrpp...hm..kurang apa ya? kurang pedes! siapkan saos sambal, saos tomat, kecap, cuka. Anggap aja lagi di warung baso. Kok masih kurang juga ya? Oo...kurang banyak!! hehe... :)
0 comments:
Post a Comment